不覊柴 (Bu-Ji-Chai)

古早味蛋餅、鹹鴨蛋飯團、蘿蔔糕加蛋

拍攝地點：大港早點(高雄醫學院門口)

拍攝日期/天氣：2011.2.晴

拍攝筆記：
古早味的味道不曉得能夠傳承多久?不過這間大港早點應該是許多高醫學生美好的回憶之一。雖然柴不是唸高醫，但是對於美食的追尋是不會放過任何機會的。因緣際會下吃到了這間早餐店的早餐，當下…感動到想哭，因為真的很好吃呀!而且和目前常見的早點相比，多了許多獨特且耐人尋味的好味道。

和一般常見蛋餅皮下去煎再加蛋製作而成的常見蛋餅相比…這裡的蛋餅是用麵糊下去製作的!?(其實我也不曉得怎麼形容，請原諒柴對料理的知識是如此拙劣)光是口感就非常的與眾不同，搭配店家提供的醬油膏，完美呈現出美味口感的比例(說到這個…醬油膏是用小茶壺裝盛，在添加時別具一番風味)。

鹹鴨蛋飯團，這個也很好吃…買飯團時和老闆說要加蛋，裡面就會加入鹹鴨蛋這少見的素材，飯團的味道很扎實，總覺得吃完後整個人會具備滿滿的朝氣迎接新的學習之旅!

另外加點蘿蔔糕加蛋這常見的早點料理，在充滿懷舊氣氛(此次是高雄懷舊之旅XD)及早上看到學生準備上學去讓柴想到學生時代的自己…這等美味竟意外的升級了!